Характеристики КТРУ Сыры полутвердые
Обязательные характеристики КТРУ | |
| Вид сыра | В нарезке Цельный |
| Вид сыра в зависимости от массовой доля жира в пересчете на сухое вещество | Высокожирные Жирные Нежирные Низкожирные Полужирные |
| Вид сырья | Коровье молоко |
Необязательные характеристики КТРУ | |
| Наименование сыра из коровьего молока | Алтайский Голландский Костромской Латвийский Российский Советский Степной Угличский Швейцарский Эстонский Ярославский |
| Наличие вкусовых добавок | Да Нет |
| Сорт сыра из коровьего молока | Высший Первый |
| Форма сыра | Брусок Цилиндр Шар |