Характеристики КТРУ
Обязательные характеристики
Наименование характеристики Наименование мяса птицы
ЗначенияЦесаркиНаименование характеристики Вид мяса по способу разделки
ЗначенияТушкаПолутушкаБедроГоленьГрудкаКрыльяКусковое мясо бедраКусковое мясо голениКусковое мясо плечаКусковое мясо окорочкаОкорочокФилеЧетвертина задняяЧетвертина передняяНеобязательные характеристики
Наименование характеристики Сорт тушки
ЗначенияПервыйВторой