Характеристики КТРУ
Обязательные характеристики
Наименование характеристики Вид продукта по технологии изготовления
ЗначенияВетчинныйНаименование характеристики Вид сырья
ЗначенияГовядинаБаранинаСвининаМясо убойных животныхКонинаСубпродуктыОленина