Характеристики КТРУ
Обязательные характеристики КТРУ
Наименование характеристики Вид мяса по способу обработки
ЗначенияНа костиНаименование характеристики Вид мяса по способу разделки
ЗначенияПолутуша
Наименование характеристики Вид мяса по способу обработки
Наименование характеристики Вид мяса по способу разделки
Анализ характеристик и значений принципиальных изменений не выявил