Характеристики КТРУ
Обязательные характеристики
Наименование характеристики Вид мяса по способу обработки
ЗначенияНа костиБескостноеНаименование характеристики Вид мяса по способу разделки
ЗначенияТушаПолутушаЧетвертинаОтрубЖилованное мясо
Наименование характеристики Вид мяса по способу обработки
Наименование характеристики Вид мяса по способу разделки
Анализ характеристик и значений принципиальных изменений не выявил