Характеристики КТРУ
Обязательные характеристики
Наименование характеристики Вид мяса по способу разделки
ЗначенияТушкаПолутушкаБедроГоленьГрудкаКрыльяКусковое мясо бедраКусковое мясо голениКусковое мясо плечаКусковое мясо окорочкаОкорочокЧетвертина задняяЧетвертина передняяФилеНаименование характеристики Для детского питания
ЗначенияДаНетНаименование характеристики Наименование мяса птицы
ЗначенияГусиНеобязательные характеристики
Наименование характеристики Сорт
ЗначенияПервыйВторой