Характеристики КТРУ
Обязательные характеристики
Наименование характеристики Вид разделки
ЗначенияНеразделаннаяОбезглавленнаяПолупотрошенаяПотрошенаяПотрошеная обезглавленнаяТушкаТушка полупотрошенаяСпинкаКусокПотрошеная семужной резкиТешаСтейкНаименование характеристики Сорт рыбы
ЗначенияПервыйВторой