Характеристики КТРУ
Обязательные характеристики
Наименование характеристики Вид рыбы
ЗначенияКамбалаНеобязательные характеристики
Наименование характеристики Вид разделки
ЗначенияКусокКусочкиЛомтикиОбезглавленнаяПластПолупластПолупотрошенаяПотрошенаяСпинкаТешаТушкаФиле без кожиФиле с кожейНеразделаннаяБоковникЗябреннаяЖаброваннаяНаименование характеристики Вид засола
ЗначенияМалосоленаяСлабосоленаяСреднесоленаяКрепкосоленая