Характеристики КТРУ
Обязательные характеристики
Наименование характеристики Вид рыбы
ЗначенияОсетрНеобязательные характеристики
Наименование характеристики Вид разделки
ЗначенияБоковникЖаброваннаяЗябреннаяКусокОбезглавленнаяПласт без костиПласт с костьюПотрошенаяПотрошеная обезглавленнаяРулетСпинкаТешаТушкаФилеФиле-кусок