Характеристики КТРУ
Обязательные характеристики
Наименование характеристики Размерная группа
ЗначенияКрупныеСредниеМелкиеОсобо мелкиеНаименование характеристики Способ обработки
ЗначенияСыромороженыеВарено-мороженыеНаименование характеристики Вид разделки
ЗначенияНеразделаннаяОчищеннаяОчищенная с хвостовым плавникомШейка в панцире