Характеристики КТРУ
Обязательные характеристики
Наименование характеристики Вид молочного сырья
ЗначенияЦельное молокоНормализованное молокоНаименование характеристики Наличие обогащающих компонентов
ЗначенияДаНетНаименование характеристики Массовая доля жира
Значения≥ 2 и < 3.2≥ 3.2 и ≤ 4