Если заказчик не закупает товары, предусмотренные ПП РФ от 03.12.2020 № 2013, как в таком случае достигать минимальную долю закупки товаров российского происхождения?

Обязанность заказчика по достижению минимальной доли закупок товаров российского происхождения возникает только при закупках товаров, которые включены в ПП РФ от 03.12.2020 № 2013, на иные товары такие требования не распространяются.