Характеристики КТРУ
Обязательные характеристики
Наименование характеристики Вид мяса по способу разделки
ЗначенияКусковое мясо окорочкаОкорочокФилеЧетвертина задняяЧетвертина передняяТушкаПолутушкаБедроГоленьГрудкаКрыльяКусковое мясо бедраКусковое мясо голениКусковое мясо плечаНаименование характеристики Для детского питания
ЗначенияДаНетНаименование характеристики Наименование мяса птицы
ЗначенияЦесаркиНеобязательные характеристики
Наименование характеристики Сорт
ЗначенияПервыйВторой