Характеристики КТРУ
Обязательные характеристики
Наименование характеристики Вид молока по способу обработки
ЗначенияУльтрапастеризованноеНаименование характеристики Массовая доля жира, min
Значения≥ 7≥ 7.2≥ 7.5≥ 8≥ 8.5≥ 8.9≥ 9≥ 9.5≥ 9.9< 0.5≥ 0.5≥ 1≥ 1.2≥ 1.5≥ 2≥ 2.5≥ 2.7≥ 2.8≥ 3≥ 3.2≥ 3.3≥ 3.4≥ 3.5≥ 3.6≥ 3.9≥ 4≥ 4.1≥ 4.5≥ 4.7≥ 5≥ 5.5≥ 5.6≥ 6≥ 6.5Наименование характеристики Вид молока
ЗначенияКоровьеНаименование характеристики Массовая доля жира, max
Значения≤ 3.2≤ 3.3≤ 3.4≤ 3.5≤ 3.6≤ 3.9≤ 4≤ 4.1≤ 4.5≤ 4.7≤ 5≤ 5.5≤ 5.6≤ 6≤ 6.5≤ 7≤ 7.2≤ 7.5≤ 8≤ 8.5≤ 8.9≤ 9≤ 9.5≤ 9.9< 0.5≤ 0.5≤ 1≤ 1.2≤ 1.5≤ 2≤ 2.5≤ 2.7≤ 2.8≤ 3Необязательные характеристики
Наименование характеристики Наличие обогащающих компонентов
ЗначенияДаНетНаименование характеристики Вид молочного сырья
ЗначенияЦельноеНормализованноеОбезжиренноеНаименование характеристики Вид молока по содержанию лактозы
ЗначенияНизколактозноеБезлактозное